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“爱吃榴莲的人都有一种执拗，就是无论什么时候看见它，都会不由自主的停下脚步，哪怕只有5分钟不吃，也会忍不住买上一个 。
在国内，榴莲也被称为“水果之王”，因为它是一种非常美味的热带水果 。
如果你喜欢吃榴莲的话，那么应该知道怎么挑选好吃的榴莲呢？
今天我们就一起来了解一下 。
首先我们要从形状来区分榴莲是不是成熟了 。
如果是成熟了而外形又比较饱满的榴莲，那么就说明这种榴莲肉多而且饱满 。
如果外形不饱满那么说明还没有完全成熟，这样的榴莲是不能买或者少买的 。
其次就是从颜色上区分了 。
成熟后的榴莲一般果肉都很黄很结实、没有杂质、水分充足、果核小 。
那我们应该怎么挑选呢？
1.看外观第一步是要看外观 。
外观不够饱满，而且外形比较尖锐的，这样的就不要买了，因为这样的榴莲肉不会很多 。
另外，看一串“刺”，如果“刺”比较长而且密集的话也不要选 。
一般挑榴莲都是买刺多但细长或者长且密集的那种，这种刺多而密集的榴莲是成熟度刚刚好的；如果它没有那么长，而是有一点尖或者有点弯的话，可能是刚刚采摘不久或者是刚刚摘下来不久；而且如果那种榴莲上有很多“刺”的话，那可能就意味着这个榴莲还没有成熟 。
最后要看“壳” 。
壳上有一些凸起的部分叫做尖（刺），如果有五个尖顶或六个尖顶的话，那么就说明这个榴莲已经很熟了；而如果四个尖尖不太圆的话，则说明这个榴莲还没有完全成熟了 。
如果不是很熟也没关系 。
2.摸手感这也是比较简单的方法，挑选的时候，可以用手轻轻按压一下果肉和果核之间的部位，如果手感比较硬，则说明果实已经成熟 。
好的榴莲会用手指按压一下果肉和果核之间部位，手感比较硬为佳 。
（4）不要选太软的榴莲，会很容易烂掉
榴莲如果太软了则表明果肉已经脱水并且不新鲜了 。我们在挑选榴莲时一定要注意这一点哦！
另外，在挑选榴莲时还可以闻一闻它的气味 。
3.闻气味【榴莲什么样的好吃怎么挑选？学会这几招,挑到又大又甜的!】成熟的榴莲闻起来会有一种很浓郁的香味，就像我们闻到榴莲的香味一样 。
当然如果闻不出来也可以通过味道来分辨，一般没有味道的榴莲都是生的或者刚刚熟 。
如果你觉得榴莲上有一股很浓的酒味，那么这也可能是不太成熟了 。
另外还可以通过看果实形状来判断是否成熟，一般来说如果一个品种成熟的果实都比较饱满，但是如果是畸形或者比较生的会在上面留下一些疤痕 。
此外像成熟度高的榴莲果肉一般吃起来会非常甜而且软糯、入口即化 。
因为成熟度低的榴莲果肉中水分较少，而且糖分不高，吃起来就没有那么甜腻了 。

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