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【冬瓜大烩菜怎么做好吃？教你做冬瓜大烩菜,鲜香爽口真美味!】冬瓜是一种营养价值较高的蔬菜 。它含有多种维生素和人体必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡.具有减肥降脂、美容养颜等功效;另外还具有清热化痰的功效 。下面为大家介绍一种冬瓜做法——冬瓜大烩饭的做法:
原料
主料:大米100克 辅料:冬笋50克 青椒1个 红辣椒2根 香菇5朵 黄豆30克 油盐适量
步骤
1、准备好食材,香菇泡发好洗净切块儿备用(如果不喜欢也可以不准备) 。
2、将黄豆提前浸泡一夜 。(这样煮出来的粥会更浓稠)
3、把米放入锅中加水大火烧开转小火熬制粘稠状即可关火晾凉待用
4、热锅倒油烧热后下入青红黄椒翻炒至断生盛出
5、倒入炒好的青椒和红椒继续煸香
6、加入少许水烧开后加盐调味
7、然后加鸡精提鲜出锅装碗
8、最后淋上香油撒上葱末就可以吃了
小贴士
1、这道菜的配搭可以根据自己的口味来调整哦!比如可以放些肉片或者虾仁什么的都是可以的
2、做这种汤类的时候一定要用砂煲或瓦罐之类的器皿来制作哟～因为它们能更好的保存营养呢
以上是一些关于冬瓜的食用方法以及它的相关饮食知识分享给大家啦~希望大家能够喜欢咯!

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