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【大锅焖面怎么做简单又好吃？教你正确做法,香喷喷的太好吃了】一、材料:面条500g 土豆1个 油适量 盐2勺 鸡精少许 生抽酱油3汤匙 老陈醋4茶匙 白糖5克 香油几滴
二、步骤
1.准备一个比较大的平底锅(最好是不粘的),放入适量的食用油 。
2.把切好的葱段和姜丝放进去炒出香味后捞出备用;再把切成片的五花肉也放进锅里翻炒至变色出油 。
3.倒入生抽和老抽继续翻炒上色,然后加入没过所有食材的水量烧开煮开 。注意水不要加太多哦!不然会容易糊底烧焦掉~
4.将煮熟的面条捞出来过凉水沥干水分放在碗中备用,然后把卤汁倒进碗里搅拌均匀成料汤待用 。
5.取一只小奶锅放少量的清水烧热后将白糖放进去融化搅匀制成糖浆淋在面上就可以了 。喜欢吃辣的话还可以再撒上些辣椒粉或者胡椒粉调味呢～
6.最后放上煎过的鸡蛋就可以吃啦～～
三、烹饪技巧
1、做这道菜时要注意用小火慢炖才能使汤汁入味均匀且不会干硬发苦 。
2、如果不喜欢吃太油腻的朋友也可以选择不放油脂来制作这款焖面哦~~
四、食用须知
面粉富含蛋白质、碳水化合物和维生素B1,具有补虚乏,健脾胃的功效 。适宜用量为每餐80-100 克左右,不宜过量食用 。(以上信息来源网络)

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