贝壳怎么做才好吃？教你做一道美味贝壳汤,鲜香可口,营养又补钙 _经验常识

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【贝壳怎么做才好吃？教你做一道美味贝壳汤,鲜香可口,营养又补钙】蛤蜊是我国沿海地区常见的一种海鲜，它含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁等多种微量元素。
蛤蜊肉含有大量蛋白质，其中蛋白质含量高达60%左右，并且富含人体必需的氨基酸，如缬氨酸、异亮氨酸等。
同时蛤蜊肉还有补肾壮阳的作用，适合肾虚者食用。
蛤蜊一般人都能吃，不过吃法有很多，下面就给大家介绍几种美味的吃法，想要学习的小伙伴们可以收藏起来哦！！
蛤蜊烧豆腐：做法简单粗暴，把嫩豆腐切成块和贝壳一起放入锅中蒸熟取出。
加入生抽、糖、胡椒粉和少量淀粉用手抓匀让其入味。
把蒸好的豆腐放入锅中煎至两面金黄倒入炒好的鲜贝和蛤蜊一起翻炒均匀。
撒上葱花提味点缀即可出锅。
1、鲜蛤蜊2斤，香菜1棵洗净切碎，辣椒2个切丝，姜3片，蒜5瓣切末备用；2、将蛤蜊放入锅中，加入1大勺清水，放入姜片、葱段、花椒粒，盖上锅盖，煮至蛤蜊开口捞出备用。
3、炒锅烧热，倒入油，待油热后放入辣椒丝、姜末及蒜末爆香。
4、放入切好的蛤蜊肉和香菜段一同翻炒均匀。
5、加入1勺蚝油、适量酱油及少许白糖调味，再翻炒均匀即可关火出锅。
【温馨提示】喜欢辣的小伙伴可以加入辣椒酱和辣椒油调味哦。。
2、起锅热油8成热时倒入姜末爆香；3、倒入鲜贝大火爆炒；
4、加入葱段炒至8成熟；
5、倒入炒好的豆腐，加入盐调味翻炒均匀就可以出锅了。
蛤蜊汤：
3、倒入鲜蛤蜊，大火爆炒半分钟后倒入碗中；[材料]：蛤蜊、盐、味精、料酒、葱、姜、蒸鱼豉油。
[做法]：
1将蛤蜊用清水浸泡一小时，吐尽泥沙；
2将蛤蜊放入开水中烫一下捞出，倒入凉水泡一下，捞出沥干；
4、再放入香菜和辣椒一起翻炒半分钟后放入生抽15毫升，醋10毫升和盐适量；5、倒入切好的青红椒炒匀后加入盐和糖调味即可出锅。
蛤蜊汤：
锅内加入冷水煮开后再放入蛤蜊煮开后，用漏勺捞出；
5、将花甲盛出装盘，将炒锅洗净，大火烧热入油将花甲煎至两面微黄即可盛出。海鲜美味鲜又香，想要了解更多美食做法，欢迎继续关注本频道。
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