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如何做出美味的去壳皮皮虾
去壳皮皮虾是一道美味的海鲜菜肴，口感鲜美，营养丰富 。今天，我将为大家分享如何制作美味的去壳皮皮虾 。下面是详细的操作步骤 。
材料准备：
– 新鲜的皮皮虾
– 盐
– 料酒
– 姜片
– 大葱段
– 植物油
– 调料：蒜蓉、辣椒油、醋、酱油、香油
步骤一：清洗虾
将新鲜的皮皮虾放入清水中浸泡20分钟，然后用清水冲洗干净 。然后将虾背上的黑线去掉，这是虾的肠子，不去掉会影响口感 。
步骤二：腌制虾
将洗净的虾放入碗中，加入适量的盐、料酒、姜片和大葱段，搅拌均匀，腌制30分钟，让虾入味 。
步骤三：煮虾
【教你如何做出美味的去壳皮皮虾】将腌制好的虾放入锅中，加入适量的水，大火煮开后改小火，煮3-5分钟，直到虾变成橙红色 。然后捞出虾，放入冰水中，让虾更加鲜嫩 。
步骤四：去壳虾
将虾从冰水中取出，用手轻轻地将虾壳剥掉，留下虾肉 。
步骤五：调味
将去壳的虾放入碗中，加入适量的蒜蓉、辣椒油、醋、酱油和香油，搅拌均匀，让虾入味 。
步骤六：烹制
将热锅加入适量的植物油，加热后放入调味好的虾，翻炒1-2分钟，让虾肉更加入味 。
步骤七：上菜
将炒好的虾装盘，撒上适量的葱花和香菜，美味的去壳皮皮虾就做好了 。
结语
去壳皮皮虾的制作虽然看起来比较麻烦，但只要按照上述步骤进行操作，就能做出美味的去壳皮皮虾 。希望大家能够尝试做一做，享受美食带来的愉悦 。

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