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青椒烧豆腐：不可错过的健康美食！
青椒烧豆腐是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅好吃，而且营养丰富，是一道非常健康的美食 。今天，我们来分享一下青椒烧豆腐的做法大全，让大家也能轻松做出美味的青椒烧豆腐 。
一、原料准备
1.豆腐：500克
【青椒烧豆腐：不可错过的健康美食！】2.青椒：2个
3.葱姜蒜：适量
4.盐：适量
5.生抽：适量
6.老抽：适量
7.料酒：适量
8.糖：适量
9.淀粉：适量
10.清水：适量
二、做法步骤
1.豆腐切块：将豆腐切成大小均匀的块状 。
2.青椒切丝：将青椒洗净，去籽，切成丝状 。
3.葱姜蒜切末：将葱姜蒜分别切成末状备用 。
4.热锅凉油：将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜末爆香 。
5.加入豆腐：将切好的豆腐放入锅中煎至两面金黄 。
6.加入青椒：将切好的青椒放入锅中翻炒 。
7.加入调料：加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、糖调味 。
8.加水烧开：加入适量清水，盖上锅盖烧开 。
9.勾芡：用淀粉调成水淀粉，加入锅中搅拌均匀，烧至汤汁变稠 。
10.起锅：最后，将烧好的青椒烧豆腐装盘即可 。
三、小贴士
1.豆腐可以先用开水焯一下，这样可以去除豆腐的腥味 。
2.青椒可以用红椒、黄椒等代替，口感更加丰富 。
3.加入适量的料酒可以去除豆腐的异味，使得豆腐更加鲜美 。
4.勾芡时，要先将淀粉调成水淀粉，这样可以避免出现结块的情况 。
5.青椒烧豆腐可以搭配米饭一起食用，口感更佳 。
青椒烧豆腐是一道非常简单易做的家常菜，不仅味道好，而且营养丰富，特别适合家庭日常食用 。大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，做出属于自己的青椒烧豆腐 。希望大家喜欢这道美食，也欢迎大家分享自己的做法 。

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