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18个大白菜家常菜谱，让你轻松做出美味佳肴！
1. 大白菜炒肉片

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材料：大白菜、瘦肉片、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油
步骤：
1. 大白菜洗净切成小块，瘦肉片用盐、料酒、淀粉腌制10分钟；
2. 葱姜蒜切成末备用；
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉片煸炒至变色；
4. 加入大白菜翻炒，加入生抽调味，炒至大白菜变软熟即可 。
2. 大白菜炒豆腐

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材料：大白菜、豆腐、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油
步骤：
1. 大白菜洗净切成小块，豆腐切成块备用；
2. 葱姜蒜切成末备用；
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆腐煸炒至金黄；
4. 加入大白菜翻炒，加入生抽调味，炒至大白菜变软熟即可 。
3. 大白菜炒鸡蛋【18个大白菜家常菜谱，让你轻松做出美味佳肴！】

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材料：大白菜、鸡蛋、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油
步骤：
1. 大白菜洗净切成小块，鸡蛋打散备用；
2. 葱姜蒜切成末备用；
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡蛋煸炒至半熟；
4. 加入大白菜翻炒，加入生抽调味，炒至大白菜变软熟即可 。
4. 大白菜炒蘑菇

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材料：大白菜、蘑菇、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油
步骤：
1. 大白菜洗净切成小块，蘑菇切片备用；
2. 葱姜蒜切成末备用；
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入蘑菇煸炒至变软；
4. 加入大白菜翻炒，加入生抽调味，炒至大白菜变软熟即可 。
5. 大白菜炒虾仁

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材料：大白菜、虾仁、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油
步骤：
1. 大白菜洗净切成小块，虾仁去壳备用；
2. 葱姜蒜切成末备用；
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入虾仁煸炒至变色；
4. 加入大白菜翻炒，加入生抽调味，炒至大白菜变软熟即可 。
6. 大白菜炖豆腐

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材料：大白菜、豆腐、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油
步骤：
1. 大白菜洗净切成小块，豆腐切成块备用；
2. 葱姜蒜切成末备用；
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆腐煸炒至金黄；
4. 加入大白菜翻炒，加入生抽调味，加入清水炖煮10分钟即可 。
7. 大白菜炖排骨

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材料：大白菜、排骨、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油
步骤：
1. 大白菜洗净切成小块，排骨焯水备用；
2. 葱姜蒜切成末备用；
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入排骨煸炒至变色；
4. 加入大白菜翻炒，加入生抽调味，加入清水炖煮30分钟即可 。
8. 大白菜炖鸡腿

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材料：大白菜、鸡腿、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油
步骤：
1. 大白菜洗净切成小块，鸡腿焯水备用；
2. 葱姜蒜切成末备用；

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