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准备材料

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老饭骨、白萝卜、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精、水、油
制作过程

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【老饭骨白萝卜的简易制作方法】1.老饭骨切小块 ， 放入冷水中焯水 ， 去除浮沫 ， 捞出备用 。
2.白萝卜去皮 ， 切成滚刀块备用 。
3.姜片切成薄片 ， 葱段切成小段备用 。
4.热锅凉油 ， 放入姜片和葱段爆香 ， 加入老饭骨煸炒出香味 。
5.加入适量料酒 ， 煮至酒精挥发 。
6.加入足够的水 ， 放入白萝卜块 ， 烧开后转小火煮至萝卜变软 。
7.加入适量盐、生抽、老抽、糖、鸡精 ， 调味后继续煮10分钟 。
8.最后加入少许油 ， 提鲜提香即可 。
小贴士

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1.老饭骨一定要先焯水 ， 去除血水和脏物 。
2.白萝卜切成滚刀块 ， 煮的时候会更加入味 。
3.调味时 ， 盐、生抽、老抽、糖、鸡精的比例可以根据个人口味调整 。
总结

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老饭骨白萝卜是一道营养丰富、美味可口的家常菜 。制作过程简单 ， 口感鲜美 ， 老少皆宜 。当然 ， 在制作过程中还有一些小贴士需要注意 ， 这样才能做出更加美味的老饭骨白萝卜 。

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