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自制香肠10斤，这是最好的配方！
自制香肠是一项有趣且有挑战性的任务，但是如果你能掌握正确的配方和技巧，你可以制作出美味的香肠 。在这篇文章中，我们将分享一种自制香肠10斤的最佳配方 。让我们开始吧！
材料清单：
– 猪肉肉脂（5斤）
– 猪肉肉末（5斤）
– 盐（1/2杯）
– 糖（1/2杯）
– 黑胡椒（2汤匙）
– 肉桂粉（1汤匙）
– 丁香粉（1/2汤匙）
– 肉豆蔻（1/2汤匙）
– 香叶（1/2汤匙）
– 肠衣（10斤）
步骤一：准备工作
首先，你需要准备好所有的材料和工具 。你需要一台绞肉机、一个大碗、一个小碗、一个厨房秤和一些肠衣 。你还需要一个大的工作面板，以便你可以将肉混合在一起 。
步骤二：准备肉
将5斤猪肉肉脂和5斤猪肉肉末切成小块，然后用绞肉机将其绞碎 。将绞碎的肉放入大碗中，用手搅拌均匀 。
步骤三：添加调料
【自制香肠10斤，这是最好的配方！】在小碗中，将盐、糖、黑胡椒、肉桂粉、丁香粉、肉豆蔻和香叶混合在一起 。将混合物加入肉中，用手搅拌均匀，直到所有的调料都均匀地分布在肉中 。
步骤四：填充肠衣
将肠衣浸泡在温水中，直到它们变得柔软 。将肉混合物放入绞肉机中，用绞肉机将其推入肠衣中 。将肠衣用绳子系紧，并用剪刀将肠衣剪成适当的长度 。
步骤五：煮熟
将香肠放入沸水中煮10-15分钟，直到它们变得完全熟透 。然后将它们从水中取出，用纸巾擦干 。
步骤六：享用美食
现在，你可以享用你自己制作的美味香肠了！你可以将它们烤、煎或者炸，或者将它们加入你喜欢的菜肴中 。
结论：
这是制作自制香肠的最佳配方，尝试一下，你会惊喜地发现它们比商店里的香肠更美味 。制作自制香肠需要一些时间和努力，但是当你看到你的家人和朋友享用你的美食时，你会感到无比的自豪和满足 。快来试试吧！

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