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宽扁豆炒肉
宽扁豆炒肉是一道非常简单易学的家常菜，口感清爽，营养丰富 。今天，我们就来一起学习一下宽扁豆炒肉的做法吧 。
材料：
宽扁豆、瘦肉、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉、油
步骤：
1. 准备好材料，宽扁豆先用水泡软，瘦肉切成小块，葱姜蒜切末备用 。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味 。
3. 放入瘦肉煸炒至变色 。
4. 加入少许料酒，煸炒均匀 。
5. 加入泡软的宽扁豆，翻炒均匀 。
6. 加入适量的盐和白胡椒粉，翻炒均匀 。
7. 加入一勺生抽，翻炒均匀 。
8. 加入适量的清水，煮开后转小火焖煮5分钟 。
9. 加入适量的淀粉水勾芡，翻炒均匀即可出锅 。
小贴士：
1. 宽扁豆泡软后要洗净，去除杂质 。
2. 瘦肉可以用牛肉、猪肉等代替，口感更加丰富 。
3. 炒制时火候要适中，不要炒糊 。
4. 加入清水时，要根据个人口感调整水的量 。
5. 淀粉水可以用凉水调匀，勾芡时要边搅拌边加入 。
结语：
【宽扁豆炒肉，快来get做法！】宽扁豆炒肉是一道非常简单易学的家常菜，口感清爽，营养丰富 。只要按照上述步骤操作，就能轻松制作出美味的宽扁豆炒肉 。快来试试吧！

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