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甘肃肉臊子是一道传统的兰州美食，以其香气扑鼻、味道鲜美而深受人们喜爱 。如果你也想学做甘肃肉臊子，那么本文将为你详细介绍制作方法 。
材料准备
制作甘肃肉臊子需要准备以下材料：
1. 猪肉馅：500克
2. 面粉：500克
3. 葱花：适量
4. 姜末：适量
5. 蒜末：适量
6. 酱油：适量
7. 盐：适量
8. 胡椒粉：适量
9. 鸡精：适量
10. 油：适量
步骤一：制作面皮
1. 将500克面粉和约250毫升水混合，揉成面团 。
2. 将面团搓成细长条，切成小块 。
3. 将小块面团擀成薄片，用刀切成细条 。
步骤二：制作肉馅
1. 将500克猪肉馅放入碗中 。
2. 加入适量葱花、姜末、蒜末、酱油、盐、胡椒粉和鸡精，搅拌均匀 。
3. 将搅拌好的肉馅放入平底锅中，用中火煸炒至变色 。
步骤三：制作肉臊子
1. 将煸炒好的肉馅放入面条中，搅拌均匀 。
2. 将搅拌好的面条和肉馅放入蒸锅中，用大火蒸约10分钟 。
3. 将蒸好的肉臊子放入碗中，加入适量的葱花和酱油，搅拌均匀即可 。
小贴士：
1. 制作面皮时，如果面团太硬，可适量加水；如果面团太软，可加面粉 。
2. 制作肉馅时，可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或花椒粉 。
3. 制作肉臊子时，可以根据个人口味加入适量的醋或味精 。
以上就是制作甘肃肉臊子的详细步骤，相信大家已经掌握了制作方法 。如果您还有其他疑问或建议，可以在下面的评论区留言，我们会尽快回复 。
【学做甘肃肉臊子视频，轻松掌握制作方法！】视频链接：https://www.youtube.com/watch?v=0HxOwZwJ8O8 。

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