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冬瓜粉条豆腐大锅菜，是一道营养丰富、美味可口的家常菜 。它不仅具有清热解毒、利水消肿的功效，还含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，是一道非常适合夏季食用的菜肴 。下面，就让我们来一起学习一下这道美食的制作方法吧！
材料准备：
1.冬瓜：500克
2.粉条：100克
3.豆腐：200克
4.葱姜蒜：适量
5.盐：适量
6.鸡精：适量
7.生抽：适量
8.料酒：适量
9.油：适量
步骤一：准备材料
首先，我们需要将冬瓜、粉条和豆腐分别清洗干净，切成适当大小的块状，备用 。
步骤二：热锅加油
接着，我们需要将锅子加热，倒入适量的油，加热至六成热 。
步骤三：爆香调料
然后，我们需要将葱姜蒜切成末，放入锅中煸炒，爆香调料 。
【教你做冬瓜粉条豆腐大锅菜，美味又营养！】步骤四：加入豆腐
接着，我们需要将切好的豆腐放入锅中，煸炒至表面微黄 。
步骤五：加入冬瓜和粉条
然后，我们需要将切好的冬瓜和粉条放入锅中，煸炒均匀 。
步骤六：调味
接着，我们需要加入适量的盐、鸡精、生抽和料酒，调味均匀 。
步骤七：加水煮
然后，我们需要加入适量的水，煮开后改小火煮10分钟左右，直到冬瓜和粉条熟透 。
步骤八：出锅
最后，我们需要将煮好的冬瓜粉条豆腐大锅菜装盘，撒上适量的葱花，即可食用 。
总结：
冬瓜粉条豆腐大锅菜，是一道非常健康、美味的家常菜 。它不仅富含营养，而且制作简单，适合各种人群食用 。如果你想在夏季享受一道清爽美食，不妨试试这道冬瓜粉条豆腐大锅菜吧！

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