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家常简单腌制方法：生腌包菜

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【家常简单腌制方法：生腌包菜】生腌包菜是一道非常简单的家常菜 ， 不仅味道鲜美 ， 而且制作过程也非常简单 。下面我们来介绍一下生腌包菜的制作方法 。
材料

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• 包菜 1个
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 生姜 适量
• 蒜 适量
• 辣椒 适量
• 白醋 适量

步骤

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1. 将包菜洗净 ， 去掉外层叶子 ， 切成小块 。
2. 将包菜放入大碗中 ， 加入适量的盐 ， 揉搓均匀 ， 静置30分钟 。
3. 将生姜、蒜、辣椒切成末 ， 放入碗中 。
4. 加入适量的白糖 ， 搅拌均匀 。
5. 加入适量的白醋 ， 搅拌均匀 。
6. 将腌好的包菜放入碗中 ， 搅拌均匀 。
7. 将搅拌好的包菜装入干净的密封容器中 ， 放入冰箱冷藏室中 ， 静置2-3小时即可食用 。

注意事项

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• 包菜一定要洗净 ， 去掉外层叶子 ， 切成小块 。
• 加盐后揉搓均匀 ， 静置30分钟 ， 这样可以使包菜更加脆嫩 。
• 腌制时加入的白糖和白醋的量可以根据个人口味进行调整 。
• 腌制好的包菜一定要密封保存 ， 放入冰箱冷藏室中 ， 可以保持更长时间的新鲜度 。

总结

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生腌包菜是一道非常简单的家常菜 ， 制作过程简单 ， 口感鲜美 。在制作时需要注意的是 ， 包菜一定要洗净 ， 加盐揉搓均匀 ， 静置30分钟 ， 这样可以使包菜更加脆嫩 。腌制时加入的白糖和白醋的量可以根据个人口味进行调整 。腌制好的包菜一定要密封保存 ， 放入冰箱冷藏室中 ， 可以保持更长时间的新鲜度 。

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