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排骨炖萝卜：美味可口的家常菜

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排骨炖萝卜是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅美味可口，而且营养丰富，非常适合全家人一起享用 。那么，排骨炖萝卜好吃吗？答案是肯定的！接下来，让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴 。
准备材料

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要制作一份美味的排骨炖萝卜，我们需要准备以下材料：
– 猪排骨500克
– 萝卜500克
– 姜片适量
– 葱段适量
– 料酒适量
– 盐适量
– 酱油适量
– 白糖适量
– 清水适量
制作步骤

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1. 将猪排骨洗净，切成小块，放入开水中焯水，捞出后冲洗干净备用 。
2. 萝卜去皮，切成小块，姜片切成丝，葱段切成小段备用 。
3. 在炒锅中倒入适量的油，烧热后加入姜丝和葱段，煸炒出香味 。
4. 加入焯水过的猪排骨，翻炒均匀 。
5. 加入适量的料酒，继续翻炒 。
6. 加入适量的酱油和白糖，翻炒均匀 。
7. 加入适量的清水，待水开后转小火，盖上锅盖炖煮30分钟 。
8. 加入切好的萝卜块，继续炖煮40分钟，直至萝卜和排骨都变得软烂 。
9. 最后加入适量的盐，调味即可 。
小贴士

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1. 煮排骨前，最好将其焯水，这样可以去除血水和杂质，让口感更加鲜美 。
2. 炖煮排骨和萝卜的时间要充分，这样才能让食材充分入味，口感更加鲜美 。
3. 在加入盐之前，最好先尝一下口感，以免加太多盐 。
结语

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【排骨炖萝卜：美味可口的家常菜】排骨炖萝卜是一道美味可口的家常菜，制作起来非常简单，而且营养丰富 。无论是家庭聚餐还是平时的晚餐，都非常适合 。如果你还没有尝试过这道佳肴，不妨试试看吧！

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