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清炒苦苣菜的做法

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苦苣菜是一种非常健康的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，有助于增强人体免疫力 。今天我们来学习一下清炒苦苣菜的做法，简单易学，让你轻松做出一道美味又健康的菜肴 。
准备材料

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苦苣菜，蒜头，盐，油，鸡精
操作步骤

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1. 准备好苦苣菜，将菜叶和菜梗分开，洗净后沥干水分 。
2. 将蒜头切成蒜末备用 。
3. 热锅凉油，将蒜末放入锅中煸炒出香味 。
【学会清炒苦苣菜的简单做法】4. 将苦苣菜梗放入锅中煸炒，翻炒均匀 。
5. 加入适量的盐和鸡精，继续翻炒至菜梗变软 。
6. 将苦苣菜叶放入锅中煸炒，翻炒均匀 。
7. 最后加入适量的盐和鸡精，继续翻炒至菜叶变软，即可出锅 。
小贴士

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1. 在烹饪过程中，要注意火候的掌握，以免炒糊 。
2. 在加盐和鸡精时，要适量，以免影响菜肴的口感 。
3. 可以根据个人口味加入一些辣椒或者姜片，增加菜肴的味道 。
总结

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清炒苦苣菜是一道非常简单又健康的菜肴，只需要几个简单的步骤就可以做出一道美味又营养的菜肴 。希望大家可以尝试一下，让自己的餐桌更加丰富多彩！

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