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食用燕鱼做法大全
燕鱼是一种高蛋白、低脂肪的海鲜，含有丰富的营养成分，可以提高人体免疫力、改善皮肤质量、降低血脂和血压等 。燕鱼的做法多种多样，下面为大家介绍几种简单易学的做法 。
1. 清蒸燕鱼
材料：燕鱼一条、姜丝、葱花、盐、料酒、清水适量 。
步骤：
1）将燕鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成两段 。
2）将燕鱼放入蒸锅中，加入姜丝、葱花、盐、料酒、清水适量，蒸15分钟即可 。
3）将蒸好的燕鱼取出，撒上少许葱花即可享用 。
2. 燕鱼炒饭
材料：燕鱼肉丝、米饭、胡萝卜丝、豌豆、葱花、盐、鸡精、油适量 。
步骤：
1）将燕鱼肉切成丝，用盐、鸡精搅拌均匀，腌制10分钟 。
2）将腌制好的燕鱼肉丝放入锅中煸炒至变色，盛出备用 。
3）锅中放油，加入胡萝卜丝、豌豆煸炒至熟透 。
4）将煸炒好的米饭放入锅中，加入盐、鸡精、燕鱼肉丝、葱花翻炒均匀即可 。
3. 燕鱼煲汤
材料：燕鱼一条、姜片、红枣、枸杞、盐、清水适量 。
步骤：
1）将燕鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块 。
2）将燕鱼块、姜片、红枣、枸杞放入煲汤锅中，加入清水适量，大火煮开后转小火慢炖2小时 。
3）加入适量的盐调味，炖至燕鱼肉烂即可 。
4. 燕鱼卷
材料：燕鱼肉片、胡萝卜丝、黄瓜丝、芝麻、盐、鸡精、生抽、油适量 。
步骤：
1）将燕鱼肉片放在砧板上，加入盐、鸡精、生抽拌匀 。
2）将胡萝卜丝、黄瓜丝放在燕鱼肉片上，卷成卷状 。
3）将卷好的燕鱼肉片放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火慢煮10分钟 。
4）将煮好的燕鱼卷取出，撒上芝麻即可食用 。
【食用燕鱼？这里有所有做法大全！】结语
燕鱼是一种营养丰富、美味可口的海鲜，而且做法多样，可以根据自己的口味进行调整 。上述介绍的几种做法简单易学，大家可以试着做一做，享受美味佳肴 。

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