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准备工作

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在蒸花卷前 ， 我们需要先做好准备工作 。
1. 准备好面粉、酵母、糖、盐和水等原料 。
2. 将面粉、酵母、糖和盐混合均匀 ， 加入适量的水搅拌成面团 。
3. 将面团揉成光滑的球状 ， 放在盆中 ， 盖上湿布 ， 放置在温暖的地方发酵 。
4. 发酵至面团大小变为原来的2倍 ， 用手指压下去不回弹 ， 表示发酵完成 。
蒸花卷的窍门

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1. 蒸花卷前 ， 需要将蒸锅加水烧开 ， 然后将花卷放入蒸篮中 ， 再放入蒸锅中 。
2. 在蒸花卷的过程中 ， 不要一次性打开蒸锅的盖子 ， 否则会导致温度下降 ， 影响花卷的发酵和口感 。
3. 在蒸花卷的过程中 ， 可以在蒸锅的盖子上放一片干净的毛巾 ， 这样可以防止水汽滴落到花卷上 ， 影响花卷的外观 。
4. 蒸花卷的时间一般为10-15分钟 ， 具体时间根据花卷的大小和厚度而定 。
蒸花卷的操作步骤

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【蒸出好看又好吃的花卷，这些窍门你一定要知道！】1. 将发酵好的面团揉成长条状 ， 然后将长条切成小块 ， 每个小块约为30克左右 。
2. 将每个小块揉成圆球状 ， 然后用擀面杖将其擀成长条状 。
3. 将长条对折 ， 再对折 ， 然后将两端捏紧 ， 使其成为花卷状 。
4. 将做好的花卷放入蒸篮中 ， 然后放入蒸锅中蒸10-15分钟 。
5. 蒸好的花卷取出后 ， 可以在表面刷上一层蜜糖水 ， 这样可以增加花卷的光泽度和口感 。
结尾

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通过以上的步骤和窍门 ， 我们可以轻松地蒸出好看又好吃的花卷 。当然 ， 除了以上的窍门之外 ， 还有很多其他的方法可以让花卷更加美味 ， 比如在面团中加入糖醋汁、芝麻酱等调料 ， 这样可以增加花卷的口感和味道 。希望大家可以尝试一下 ， 蒸出自己喜欢的花卷 。

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