【长臂虾清蒸需要多长时间？】

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长臂虾清蒸需要多长时间？

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清蒸长臂虾是一道非常健康、美味的海鲜菜品，它不仅口感鲜美，而且营养丰富 。很多人在制作长臂虾清蒸时，总是担心时间不够，导致虾肉过生或过熟 。那么，长臂虾清蒸需要多长时间呢？
材料准备

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清蒸长臂虾的材料非常简单，只需要准备好以下食材即可：
– 长臂虾
– 姜片
– 葱段
– 料酒
– 盐
– 食用油
步骤

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1. 将长臂虾洗净，去掉虾线和虾须，用清水冲洗干净 。
2. 在虾背部沿着虾线处用刀轻轻割开，去掉虾泥 。
3. 将虾放入碗中，加入适量的料酒和盐，搅拌均匀，腌制10分钟 。
4. 将姜片和葱段铺在蒸盘底部，放入腌制好的长臂虾 。
5. 锅中加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸8分钟 。
6. 关火后再蒸2分钟即可 。
注意事项

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1. 在清蒸长臂虾时，一定要掌握好时间，不要蒸过头或不足 。一般情况下，大约8~10分钟就可以了 。
2. 在腌制长臂虾时，可以根据个人口味适量调整盐的用量 。
3. 蒸盘底部放姜片和葱段，可以去除长臂虾的腥味，同时增加香味 。
4. 在蒸长臂虾时，要注意水的量，不要让水烧干，否则会影响蒸制效果 。
结论

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清蒸长臂虾需要8~10分钟的时间，蒸制时要注意火候和水的量，以免影响蒸制效果 。蒸制完成后，长臂虾肉质鲜嫩，口感极佳，是一道非常健康、美味的海鲜菜品 。

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