因为乳糖不耐受,就放弃这么优质的营养了吗?当然不,乳糖不耐受的人可以参考一下方法:
1.少量、分次喝奶 。
2.和其他食物一起享用,特别是含脂肪的食物 。这样可以延缓胃排空的时间,延长肠道中有限的乳糖酶的作用时间,提高对乳糖的耐受性 。
3.喝酸奶 。酸奶在生产的过程中,有约 30% 的牛奶中的乳糖被分解了,乳糖的含量降低,对乳糖不耐受的人比较友好 。另外,酸奶更加浓稠,可以延缓胃排空的时间,延长肠道乳糖酶的作用时间,提高对乳糖的耐受性 。加之每次我们喝酸奶的时候,量不会太多,也就减轻了乳糖不耐受的反应 。
4.喝预先处理的牛奶,如低乳糖牛奶 。
【乳糖不耐受能喝现代牧业纯牛奶吗?】这些都是很好的方法 。
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