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牛骨头煲汤，加上这些食材，绝对让你喝到回味无穷！【牛骨头煲汤，加上这些食材，绝对让你喝到回味无穷！】

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在冬天，一碗热腾腾的牛骨头汤是最受欢迎的美食之一 。牛骨头煲汤不仅美味，而且还有很多营养成分，如胶原蛋白和钙 。今天，我将向大家介绍如何用牛骨头和其他食材制作最好喝的牛骨头汤 。
准备材料

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• 3-4磅牛骨头
• 1个洋葱
• 1个胡萝卜
• 2个大蒜
• 1个姜
• 1个西红柿
• 1个香菜
• 2个香叶
• 1个小茴香
• 1个肉桂棒
• 1个八角
• 1个草果
• 1个丁香
• 1个小片干辣椒
• 盐和胡椒粉

步骤

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1. 将牛骨头放入大锅中，加入足够的水，煮沸后煮2-3分钟 。然后将牛骨头捞出来，用冷水冲洗干净 。
2. 在另一锅中，加入足够的水，将牛骨头放入锅中，煮沸后转小火煮1-2个小时 。如果有泡沫，用勺子将其撇去 。
3. 将洋葱、胡萝卜、大蒜和姜切成小块，放入锅中 。加入西红柿、香菜、香叶、小茴香、肉桂棒、八角、草果、丁香和小片干辣椒 。
4. 继续煮1-2个小时，直到牛骨头变得非常柔软 。
5. 将汤倒入过滤器中，过滤掉所有的固体 。
6. 将汤倒回锅中，加入盐和胡椒粉调味 。
7. 煮沸后，关火，让汤静置5-10分钟 。
8. 将汤倒入碗中，加入一些香菜叶作为装饰即可 。

小贴士

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• 如果你想让牛骨头汤更浓郁，可以在煮汤时加入一些牛肉骨髓 。
• 如果你想让汤更清淡，可以在煮汤前将牛骨头放在冷水中浸泡30分钟到1小时，以去除多余的骨髓和脂肪 。
• 你可以根据自己的口味加入其他蔬菜和香料 。
• 如果你想要更多的蛋白质，可以加入一些牛肉或鸡肉 。

结论

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牛骨头煲汤是一道美味又营养的汤，加入其他食材后更加美味 。这道汤不仅可以帮助我们保持身体健康，还可以增强我们的免疫系统 。希望这篇文章能够帮助你制作出最好喝的牛骨头汤 。

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