最简单的冰冻鱼翅制作方法 _经验常识

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冰冻鱼翅最简单的做法

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如果您是一位鱼翅爱好者，但又不想花费太多时间和精力去制作鱼翅，那么这篇文章就是为您准备的。在这里，我们将为您介绍冰冻鱼翅最简单的制作方法。
准备工作

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首先，您需要准备好以下材料：冰冻鱼翅、清水、料酒、姜片、葱段、盐、味精、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽和香油。
步骤一：清洗冰冻鱼翅

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将冰冻鱼翅放入清水中，用手轻轻搓洗几遍，然后将鱼翅捞出，放入清水中浸泡2-3个小时，以去除鱼翅的腥味。
步骤二：焯水

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【最简单的冰冻鱼翅制作方法】将清洗好的鱼翅放入锅中，加入足够的清水，加入料酒、姜片和葱段，用大火煮沸后转小火焯水10分钟左右，将鱼翅中的杂质煮出来。
步骤三：调味

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将焯好水的鱼翅捞出，放入碗中，加入盐、味精、鸡精、胡椒粉、生抽和老抽，轻轻拌匀，让鱼翅充分吸收调味料。
步骤四：蒸制

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将调好味的鱼翅放入蒸锅中，大火蒸制30分钟左右，让鱼翅变软变糯。
步骤五：出锅

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将蒸好的鱼翅取出，淋上香油，撒上葱花即可食用。
总结

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以上就是冰冻鱼翅最简单的制作方法，相信大家都能轻松掌握。如果您想要更加美味的鱼翅，可以根据自己的口味适量调整调料的用量。希望大家都能制作出口感鲜美、口感糯软的鱼翅。

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