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梅干菜鸡蛋包子的做法
梅干菜鸡蛋包子是一道非常受欢迎的小吃，它的制作方法简单易学，味道鲜美 。下面，我将为大家介绍一下梅干菜鸡蛋包子的制作方法 。
材料准备
梅干菜、鸡蛋、面粉、酵母、油、盐、糖、葱、姜、料酒、水 。
步骤一：制作面团
1.将500克面粉放入盆中，加入5克酵母、10克糖、5克盐、250毫升水，搅拌均匀 。
2.将面团揉成光滑的面团，放置在温暖的地方发酵 。
3.发酵至面团体积增大一倍时，取出揉成长条状，分成大小均匀的小面团 。
步骤二：制作梅干菜鸡蛋馅
1.将梅干菜用清水洗净，切成小片 。
2.将葱、姜切成末，放入锅中煸炒 。
3.加入切好的梅干菜，翻炒均匀 。
4.将鸡蛋打入锅中，翻炒均匀 。
5.加入适量的盐、料酒调味，翻炒均匀 。
6.将馅料放置在盘中，等待使用 。
步骤三：包饺子
1.将小面团擀成薄皮，包入馅料 。
2.将包好的饺子放入蒸锅中，大火蒸15分钟 。
3.取出饺子，放入平底锅中煎至两面金黄 。
步骤四：上桌享用
1.将煎好的饺子放置在盘中 。
2.撒上适量的葱花，即可上桌享用 。
总结
【学做梅干菜鸡蛋包子，简单易学！】梅干菜鸡蛋包子制作方法简单易学，只需要准备好材料，按照以上步骤进行操作即可 。制作出的梅干菜鸡蛋包子香气扑鼻，口感鲜美，是一道非常适合家庭制作的小吃 。大家可以试着在家里制作一下，感受一下自己亲手制作的美食的乐趣 。

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