炒青鱼块，全网最全做法！ _经验常识

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炒青鱼块的做法大全
作为一道常见的家常菜，炒青鱼块是一道美味又营养的佳肴。它不仅口感鲜美，而且富含蛋白质、钙、磷等多种营养成分，对身体有很好的补益作用。下面就为大家介绍一下炒青鱼块的做法大全。
一、原材料
1. 青鱼块：500克
2. 青椒：2个
3. 小葱：适量
4. 姜蒜末：适量
5. 盐：适量
6. 鸡精：适量
7. 料酒：适量
8. 生抽：适量
9. 糖：适量
10. 淀粉：适量
二、步骤
1. 将青鱼块洗净，用盐和料酒腌制10分钟，让其入味。
2. 青椒切丝，小葱切段备用。
3. 将青鱼块沥干水分，撒上适量淀粉，搅拌均匀。
4. 开火，热锅凉油，放入青鱼块，煎至两面金黄。
5. 加入姜蒜末、青椒丝和小葱段，翻炒均匀。
6. 加入适量盐、鸡精、生抽和糖，翻炒均匀。
7. 加入适量水，煮开后转小火焖煮10分钟。
8. 最后调味，出锅即可。
三、小贴士
1. 青鱼块用盐和料酒腌制10分钟，可以去除腥味，增加口感。
2. 炒青鱼块时，要先煎至两面金黄，再加入其他材料翻炒，这样可以让青鱼块更加鲜嫩。
3. 加入适量的水焖煮，可以让青鱼块更加入味。
4. 调味时，可以根据个人口味适量加盐、鸡精、生抽和糖。
结语
【炒青鱼块，全网最全做法！】以上就是炒青鱼块的做法大全，大家可以根据自己的喜好和口味进行调整。在制作的过程中，一定要注意掌握好火候和调味的比例，让炒青鱼块更加美味。

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