简单家常萝卜红烧牛肉做法，轻松学会！ _经验常识

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萝卜红烧牛肉是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。今天，我就来教大家如何简单制作一道美味的萝卜红烧牛肉。
材料准备：
牛肉500克，萝卜300克，生姜适量，葱适量，料酒适量，盐适量，酱油适量，白糖适量，八角适量，香叶适量，水适量。
步骤一：准备工作
1.将牛肉切成块状，放入清水中浸泡30分钟，去除血水。
2.将萝卜去皮，切成滚刀块状。
3.将生姜切成片状，葱切成段状。
步骤二：烹饪过程
1.将牛肉块放入开水中焯水，去除血水和脏物，捞出备用。
2.锅中倒入适量油，加入姜片和葱段爆香。
3.将焯好水的牛肉块放入锅中煸炒至变色。
4.加入料酒，煮至酒精蒸发。
5.加入酱油、白糖、八角、香叶，翻炒均匀。
6.加入适量的水，将火调至小火，盖上锅盖煮20分钟。
7.加入萝卜块，继续煮15分钟。
8.加入适量的盐，翻炒均匀，即可出锅。
小贴士：
1.焯水时，水要开大，这样可以去除牛肉的腥味。
2.煮牛肉时，一定要煮至变色，这样可以让牛肉更加鲜嫩。
3.加入料酒可以去除牛肉的膻味。
4.煮萝卜时，要先煮牛肉，这样可以让牛肉的味道更好地渗入萝卜中。
【简单家常萝卜红烧牛肉做法，轻松学会！】萝卜红烧牛肉做法简单，口感鲜美，是一道家常菜肴。通过上述步骤，相信大家也可以轻松制作出美味的萝卜红烧牛肉。快来试试吧！

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