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前言

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鱿鱼是一种非常营养的食材，而鱿鱼须则是鱿鱼中最有营养价值的部分 。鱿鱼须富含蛋白质、钙、铁等多种营养成分，是一道非常健康美味的家常菜 。下面就来介绍一下家常爆炒鱿鱼须的做法 。
材料准备

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鱿鱼须
葱姜蒜
红椒
盐
生抽
料酒
白胡椒粉
淀粉
步骤

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1. 鱿鱼须处理：将鱿鱼须洗净，用刀切成适当大小的段，放入盆中，加入料酒、盐、白胡椒粉、淀粉拌匀，腌制10分钟左右 。
2. 葱姜蒜处理：葱姜蒜分别切成末，红椒切成小丁备用 。
3. 热锅凉油：将锅置于火上，加入适量的油，待油温升高后，加入葱姜蒜末煸炒出香味 。
4. 加入鱿鱼须：将腌制好的鱿鱼须倒入锅中，翻炒均匀 。
5. 加入调料：加入生抽、盐、白胡椒粉、料酒调味，翻炒均匀 。
6. 加入红椒：加入切好的红椒丁，翻炒均匀 。
7. 出锅装盘：翻炒至鱿鱼须变色，出锅装盘即可 。
小贴士

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1. 鱿鱼须腌制时可以加入少量淀粉，可以让鱿鱼须更加嫩滑 。
2. 烹饪时要保持锅底温度适中，不要过热，以免糊锅 。
3. 烹饪过程中可以适当加入少量水，让鱿鱼须更加嫩滑 。
结语

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【家常爆炒鱿鱼须，美味简单易学！】家常爆炒鱿鱼须是一道非常简单易学的菜品，不仅美味可口，而且营养丰富 。希望大家可以尝试一下这道美食，享受到鱿鱼须的美味 。

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