钝菜鸡需要煮多久才能安全食用？ _经验常识

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钝菜鸡需要煮多久才能安全食用？
钝菜鸡是指死亡时间较长的鸡，因为长时间死亡后，细菌会在鸡体内繁殖，导致鸡肉变质，不宜食用。如果不注意，食用后会引起身体不适，甚至危及生命。因此，烹饪钝菜鸡时需要特别注意，下面我们来详细了解一下。
一、准备工作
1.选择新鲜鸡肉，最好是当天宰杀的鸡。
2.准备大量的水，足够淹没整只鸡。
3.准备烹饪用的香料和调料，可根据个人口味随意搭配。
二、烹饪步骤
1.清洗鸡肉：将鸡肉洗净，去掉杂质和血块，然后将整只鸡放入锅中。
2.加水：将锅中的鸡肉淹没在水中，水的温度要达到100℃ ，然后加入适量的盐和香料。
3.煮沸：将锅中的鸡肉煮沸，然后调小火，继续煮煮约20分钟。
4.焯水：将锅中的鸡肉捞出，放入冷水中焯水，直到鸡肉表面变白。
5.再次煮煮：将焯水后的鸡肉再次放入锅中，加入适量的调料，然后煮煮约2个小时，直到鸡肉熟透。
三、多久能吃
钝菜鸡需要煮煮至少2个小时才能彻底熟透，而且需要保证水的温度达到100℃以上。一般来说，煮煮2个小时后，鸡肉就可以安全食用了。
四、注意事项
1.煮煮钝菜鸡时，一定要保证水的温度达到100℃以上，否则细菌无法被彻底杀死。
2.在煮煮钝菜鸡时，可以加入适量的盐和香料，但不要加入过多的调料，否则会影响口感。
3.在煮煮钝菜鸡时，一定要注意火候，不要让鸡肉煮煮过久，否则会影响口感。
【钝菜鸡需要煮多久才能安全食用？】总之，煮煮钝菜鸡需要耐心和细心，一定要保证煮煮时间和火候，才能保证食用安全。希望大家在烹饪钝菜鸡时，能够按照上述步骤进行，保证食用安全。

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