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家常炖鲤鱼，做法大全，让你轻松变身厨艺高手！
鲤鱼，是一种常见的淡水鱼类，肉质鲜美，营养丰富，是不少人喜欢的食材之一 。而炖鲤鱼，是一种既简单又美味的家常菜，不仅口感鲜美，而且非常营养 。下面，就让我们一起来学习家常炖鲤鱼的做法大全，让你轻松变身厨艺高手！
一、清蒸鲤鱼
清蒸鲤鱼是一道非常简单的鲤鱼做法，只需要几个简单的步骤就能做出美味的清蒸鲤鱼 。
材料：鲤鱼1条，姜片适量，葱段适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，蒸鱼豉油适量，香油适量，水适量 。
步骤：
1.将鲤鱼洗净，去掉鱼鳞、内脏和鱼鳃，切成2-3厘米的厚片 。
2.将鱼片放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽和蒸鱼豉油，腌制10分钟左右 。
3.将葱姜切成丝，放在鱼片上 。
4.将蒸锅加水烧开，将鱼片放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右 。
5.蒸好后，将蒸锅中的水倒掉，将鱼片上的葱姜丝去掉，再淋上香油即可 。
二、红烧鲤鱼
红烧鲤鱼是一道非常家常的鲤鱼做法，口感鲜美，营养丰富，是很多人喜欢的一道菜 。
材料：鲤鱼1条，姜片适量，葱段适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，清水适量，香油适量 。
步骤：
1.将鲤鱼洗净，去掉鱼鳞、内脏和鱼鳃，切成2-3厘米的厚片 。
2.将葱姜切成丝，放在鱼片上，加入适量的盐、料酒和生抽，腌制10分钟左右 。
3.将锅烧热，加入适量的油，将腌制好的鱼片煎至两面金黄 。
4.加入适量的清水，再加入适量的老抽、白糖，大火烧开 。
5.将火调小，煮至汤汁浓稠，鱼肉入味即可 。
6.最后淋上适量的香油即可 。
三、鲤鱼豆腐汤
鲤鱼豆腐汤是一道非常营养的鲤鱼做法，不仅口感鲜美，而且非常适合秋冬季节食用 。
材料：鲤鱼1条，豆腐适量，姜片适量，葱段适量，盐适量，料酒适量，水适量 。
步骤：
1.将鲤鱼洗净，去掉鱼鳞、内脏和鱼鳃，切成2-3厘米的厚片 。
2.将豆腐切成小块 。
3.将葱姜切成丝，放在鱼片上，加入适量的盐、料酒和水，腌制10分钟左右 。
4.将锅烧热，加入适量的油，将腌制好的鱼片煎至两面金黄 。
5.加入适量的清水，再加入适量的豆腐，大火烧开 。
6.将火调小，煮至汤汁浓稠，鱼肉入味即可 。
7.最后淋上适量的香油即可 。
四、鲤鱼炖土豆
鲤鱼炖土豆是一道非常下饭的鲤鱼做法，口感鲜美，营养丰富，是很多人喜欢的一道菜 。
材料：鲤鱼1条，土豆适量，姜片适量，葱段适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，清水适量，香油适量 。
步骤：
1.将鲤鱼洗净，去掉鱼鳞、内脏和鱼鳃，切成2-3厘米的厚片 。
2.将土豆切成小块 。
3.将葱姜切成丝，放在鱼片上，加入适量的盐、料酒和生抽，腌制10分钟左右 。
4.将锅烧热，加入适量的油，将腌制好的鱼片煎至两面金黄 。
5.加入适量的清水，再加入适量的老抽、土豆，大火烧开 。
6.将火调小，煮至土豆熟透，鱼肉入味即可 。
7.最后淋上适量的香油即可 。
结语：
【家常炖鲤鱼，做法大全，让你轻松变身厨艺高手！】以上就是家常炖鲤鱼的做法大全，无论是清蒸、红烧、豆腐汤还是炖土豆，都非常简单易学，而且口感鲜美，营养丰富 。希望大家可以根据自己的喜好尝试制作，让家人朋友都能品尝到你的美食 。

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