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粉蒸排骨是一道广东传统的美食,口感鲜美、味道浓郁,深受广东人民的喜爱 。但是有些人可能会担心没有蒸肉米粉怎么办?其实,粉蒸排骨的制作方法并不难,只要掌握了正确的步骤,就能轻松制作出美味的粉蒸排骨 。
材料准备
1.排骨500克,切成小块,用清水洗净备用 。
2.粉条200克,用清水泡软备用 。
3.葱姜蒜适量,切成末备用 。
4.生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精适量 。
步骤一:腌制排骨
将排骨放入容器中,加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精适量,拌匀腌制30分钟 。
步骤二:煮粉条
将泡软的粉条放入锅中,加入清水煮熟,捞出备用 。
【没有蒸肉米粉,如何制作美味的粉蒸排骨?】步骤三:蒸排骨
将腌制好的排骨放入蒸锅中,加入适量的葱姜蒜末,蒸10分钟 。
步骤四:加入粉条
将煮熟的粉条放入蒸锅中,继续蒸5分钟 。
步骤五:调味
将蒸好的粉蒸排骨取出,加入适量的生抽、老抽、盐、糖、鸡精,拌匀即可 。
小贴士
1.腌制排骨的时间不宜过长,否则会影响口感 。
2.煮粉条的时间要掌握好,煮过头会影响口感 。
3.调味时要根据自己的口味适量添加调料 。
结尾:粉蒸排骨是一道美味的传统菜肴,在制作时不需要蒸肉米粉也能轻松制作出口感鲜美、味道浓郁的美食 。只要掌握了正确的步骤,就能轻松制作出美味的粉蒸排骨 。
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