学会这个做法，圆白菜炒肉丝轻松上桌！ _经验常识

【学会这个做法，圆白菜炒肉丝轻松上桌！】圆白菜炒肉丝轻松上桌！
圆白菜是一种非常常见的蔬菜，它的营养价值很高，含有丰富的维生素C和钙质等营养成分，而且味道清甜，非常适合烹饪。今天我们就来介绍一道非常简单易学的圆白菜炒肉丝的做法，让你轻松上桌！
材料准备：
1.圆白菜一颗
2.瘦肉丝适量
3.葱姜蒜适量
4.盐、味精、鸡精适量
5.生抽、老抽适量
6.料酒适量
步骤一：准备材料
首先，我们需要准备好所需的材料。将圆白菜洗净切成丝，瘦肉切成丝，葱姜蒜切末备用。
步骤二：热锅凉油
接下来，我们需要将锅烧热，倒入适量的油，将油烧至七八成热。然后将肉丝放入锅中煸炒，煸炒至肉丝变色，炒熟后盛出备用。
步骤三：炒圆白菜
接下来，将锅中的油倒掉，重新倒入适量的油，将葱姜蒜末放入锅中煸炒出香味，然后将圆白菜丝放入锅中翻炒，炒至圆白菜丝变软，加入适量的盐、味精、鸡精、生抽、老抽、料酒等调味料，继续翻炒均匀。
步骤四：炒肉丝
最后，将炒好的肉丝放入锅中，和圆白菜丝一起翻炒均匀，翻炒至肉丝和圆白菜丝充分融合，出锅前再加入适量的味精，翻炒均匀即可。
小贴士：
1.在煸炒肉丝时，可以先加入一些料酒，这样可以去腥提味。
2.在炒圆白菜丝时，可以适当加入一些水，这样可以更好地炒熟圆白菜。
3.在炒肉丝时，可以加入一些淀粉或鸡蛋液，这样可以使肉丝更加嫩滑。
结语：
通过以上几个步骤，我们就可以轻松地做出一道美味的圆白菜炒肉丝了。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合家庭日常烹饪。大家可以根据自己的口味适当调整调料的用量，让这道菜更符合自己的口味。

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