家常粉蒸肉的做法，简单易学！ _经验常识

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家常粉蒸肉的做法

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【家常粉蒸肉的做法，简单易学！】粉蒸肉是一道广东传统的名菜，以肥瘦相间的猪肉为主料，配以米粉、蒸饭等多种食材，制作出来的菜肴鲜美可口，营养丰富，深受人们的喜爱。下面，我们就来了解一下家常粉蒸肉的做法。
准备材料

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1.猪五花肉500克，洗净后切成约1.5厘米见方的块状。
2.米粉200克，用水浸泡半小时。
3.葱姜蒜适量，切成末。
4.料酒、酱油、盐、糖、胡椒粉、香油适量。
制作步骤

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1.将猪肉块放入碗中，加入料酒、酱油、盐、糖、胡椒粉、葱姜蒜末拌匀，腌制20分钟。
2.将米粉沥干水分，放入腌好的猪肉碗中，拌匀。
3.将拌好的猪肉和米粉倒入蒸碗中，用手轻轻拍实。
4.将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸20分钟。
5.蒸好后取出，撒上葱花和香油即可。
小贴士

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1.猪肉要选用五花肉，这样做出来的粉蒸肉才能更加鲜美可口。
2.腌制猪肉时，要注意腌制时间不要过长，否则会影响口感。
3.拌米粉时，可以根据个人口味适量增减米粉的量。
4.蒸制的时间要根据蒸锅火力大小而定，一般20分钟左右即可。
5.撒上葱花和香油可以增加粉蒸肉的香味和口感。
结语

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家常粉蒸肉是一道简单易学，又美味可口的家常菜，适合各种场合和口味。只要掌握了制作方法，就可以在家轻松做出一道好吃的粉蒸肉，让家人和朋友都能品尝到你的厨艺。

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