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材料：
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1. 排骨500克
2. 广东豆豉适量
3. 姜片适量
4. 蒜瓣适量
5. 料酒适量
6. 生抽适量
7. 盐适量
步骤：
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1. 将排骨洗净，切成小块，放入碗中，加入适量的料酒，搅拌均匀，腌制20分钟 。
2. 将豆豉用清水洗净，用刀背压碎成泥状 。
3. 姜片和蒜瓣切成末 。
4. 将腌制好的排骨放入蒸碗中，撒上适量的盐，倒入适量的生抽，加入姜末和蒜末，拌匀 。
5. 将豆豉泥均匀地抹在排骨上 。
6. 将蒸碗放入蒸锅中，开大火蒸30分钟 。
7. 蒸好后，取出蒸碗，撒上适量的葱花即可 。
小贴士：
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【学会广东豆豉蒸排骨的做法，让你的家人赞不绝口！】1. 豆豉的用量可以根据个人口味自行调整 。
2. 蒸排骨的时间需要根据排骨的大小和个人口味进行调整，一般30分钟左右即可 。
3. 蒸排骨时可以加入适量的红辣椒或者青椒，增加口感 。
结尾：
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广东豆豉蒸排骨是一道美味又健康的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富 。只要按照上述步骤操作，就可以轻松做出一道让你的家人赞不绝口的美食 。快来试试吧！
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