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茄子面片，多种做法一网打尽
1. 茄子酱汁面片【茄子面片，多种做法一网打尽】

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这是一道简单易做的茄子面片，味道浓郁，下面我们来看一下制作步骤：
材料：

• 面条
• 茄子
• 葱姜蒜
• 豆瓣酱
• 生抽
• 盐、糖、鸡精
• 油

步骤：

1. 将茄子切成小块，葱姜蒜切末备用 。
2. 锅中放油，热油后加入葱姜蒜爆香 。
3. 加入豆瓣酱炒香，加入茄子翻炒 。
4. 加入生抽、盐、糖、鸡精调味，加入适量水煮开 。
5. 面条煮熟后捞出，放入炒好的茄子酱汁中翻炒均匀即可 。

2. 茄子肉酱面片

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这是一道口感丰富的茄子面片，下面我们来看一下制作步骤：
材料：

• 面条
• 茄子
• 瘦肉末
• 葱姜蒜
• 豆瓣酱
• 生抽
• 盐、糖、鸡精
• 油

步骤：

1. 将茄子切成小块，葱姜蒜切末备用 。
2. 锅中放油，热油后加入葱姜蒜爆香 。
3. 加入豆瓣酱炒香，加入瘦肉末炒熟 。
4. 加入茄子翻炒，加入适量水煮开 。
5. 加入生抽、盐、糖、鸡精调味，煮至汁浓肉烂 。
6. 面条煮熟后捞出，放入炒好的茄子肉酱中翻炒均匀即可 。

3. 茄子番茄面片

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这是一道色香味俱佳的茄子面片，下面我们来看一下制作步骤：
材料：

• 面条
• 茄子
• 番茄
• 葱姜蒜
• 盐、糖、鸡精
• 油

步骤：

1. 将茄子切成小块，番茄切成小块备用 。
2. 锅中放油，热油后加入葱姜蒜爆香 。
3. 加入茄子翻炒，加入适量水煮开 。
4. 加入番茄块煮至软烂 。
5. 加入盐、糖、鸡精调味，煮至汁浓 。
6. 面条煮熟后捞出，放入炒好的茄子番茄汁中翻炒均匀即可 。

4. 茄子蒜泥面片

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这是一道清淡爽口的茄子面片，下面我们来看一下制作步骤：
材料：

• 面条
• 茄子
• 蒜泥
• 香醋
• 盐、糖、鸡精
• 油

步骤：

1. 将茄子切成小块，蒜泥备用 。
2. 锅中放油，热油后加入茄子炒至软烂 。
3. 加入盐、糖、鸡精调味，加入适量水煮开 。
4. 加入蒜泥和香醋，煮至汁浓 。
5. 面条煮熟后捞出，放入炒好的茄子蒜泥汁中翻炒均匀即可 。

5. 茄子肉末烩面片

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这是一道营养丰富的茄子面片，下面我们来看一下制作步骤：
材料：

• 面条
• 茄子
• 瘦肉末
• 葱姜蒜
• 盐、糖、鸡精
• 油

步骤：

1. 将茄子切成小块，葱姜蒜切末备用 。
2. 锅中放油，热油后加入葱姜蒜爆香 。
3. 加入瘦肉末炒熟，加入茄子翻炒 。
4. 加入盐、糖、鸡精调味，加入适量水煮开 。
5. 面条煮熟后捞出，放入炒好的茄子肉末汁中翻炒均匀即可 。

结尾

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以上就是茄子面片的多种做法，每一种都有自己的特色，不论是口感还是营养都非常不错，大家可以根据自己的口味选择不同的做法 。希望大家喜欢这篇文章，也希望大家能够在家里尝试做一下这些美食 。

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