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茄子土豆的佳肴做法
茄子和土豆是我们日常饮食中常见的食材，它们都是非常营养丰富的食材，而且做法也非常简单 。今天我就来教大家如何做一道美味的茄子土豆佳肴 。
材料准备：
1.茄子2个
2.土豆2个
3.葱姜蒜适量
4.盐适量
5.生抽适量
6.糖适量
7.料酒适量
8.油适量
步骤一：准备工作
首先，我们需要将茄子和土豆洗净，去皮切成小块备用 。葱姜蒜切成末备用 。
步骤二：烹饪茄子
将切好的茄子块放入油锅中煎炸至金黄色，捞出备用 。
步骤三：烹饪土豆
将切好的土豆块放入油锅中煎炸至金黄色，捞出备用 。
步骤四：炒制佳肴
将锅中留下的底油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，接着加入煎好的茄子和土豆块翻炒一会儿 。
步骤五：调味
加入适量的盐、生抽、糖和料酒，继续翻炒均匀即可 。
小贴士：
1.茄子和土豆的烹饪时间不要太长，否则会影响口感 。
2.煎炸茄子和土豆的时候，可以先用纸巾将多余的油吸干 。
3.调味的时候可以根据个人口味适量调整 。
4.可以加入适量的青椒和红椒增加颜色和口感 。
【简单又美味：茄子土豆的佳肴做法】茄子土豆佳肴的做法就介绍到这里了，希望大家都能够尝试一下 。这道菜品不仅简单易做，而且味道鲜美，是一道非常适合家庭日常食用的佳肴 。

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