文章插图
火锅麻辣排骨腌制配方
材料：

文章插图

• 猪排骨1kg
• 姜片50g
• 葱段50g
• 花椒适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 白糖适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 麻辣火锅底料适量
• 香油适量

步骤：

文章插图
1. 准备工作
将猪排骨洗净，切成小段备用 。姜片和葱段洗净备用 。花椒用锅烤炒至香味出来，备用 。
2. 腌制排骨
将猪排骨放入大碗中，加入适量的料酒、盐、白糖、生抽、老抽和烤炒过的花椒，搅拌均匀 。加入姜片和葱段，再加入麻辣火锅底料，搅拌均匀 。最后加入适量的香油，搅拌均匀 。将腌制好的排骨放入保鲜袋中，放入冰箱腌制2小时 。
3. 烤制排骨
将腌制好的排骨取出，放入烤盘中，放入预热好的烤箱中，烤制20分钟，翻面再烤10分钟即可 。
4. 煮排骨
【火锅麻辣排骨腌制配方】将烤好的排骨放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮10分钟，捞出排骨备用 。
5. 准备锅底
将锅中的水烧开，加入麻辣火锅底料，煮至香味出来 。将煮好的排骨放入锅中，煮5分钟即可 。
6. 上桌
将煮好的火锅麻辣排骨装入盘中，撒上葱花和香菜即可上桌享用 。
小贴士：

文章插图

• 腌制时间不宜过长，否则会影响口感 。
• 烤制排骨时，可以根据自己的口味添加适量的辣椒粉 。
• 煮排骨时，可以加入适量的姜片和葱段，增加口感 。
• 锅底可以根据自己的口味调整辣度和麻度 。

结语：

文章插图
以上就是火锅麻辣排骨腌制配方的详细步骤，希望大家能够喜欢 。制作火锅麻辣排骨并不难，只要按照以上步骤操作，就能够制作出美味可口的火锅麻辣排骨了 。

• 酱排骨：掌握正确方法，烹制出美味佳肴！
• 不用油怎么做酸菜炖排骨
• 火锅料坏了还能吃么,火锅料过期了吃了会怎样
• 最简单的酱排骨做法
• 高压锅轻松做出美味粉蒸排骨
• 如何制作正宗的四川麻辣排骨？
• 白萝卜炖排骨的做法
• 酱煮排骨，这样做让你的味蕾爆炸！
• 用电饭煲怎么炖排骨汤
• 如何制作美味家常炒排骨？