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简单家常炒花甲

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炒花甲是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅味道鲜美，而且营养丰富 。炒花甲的做法有很多种，但是最简单的做法是什么呢？下面我们就来介绍一下最简单的家常炒花甲做法 。
材料准备

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1.花甲500克
2.葱姜蒜适量
3.青红椒适量
4.盐适量
5.料酒适量
6.生抽适量
7.糖适量
8.油适量
步骤说明

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1.将花甲用清水洗净，去掉花甲壳上的沙粒，用刀切开花甲肉，洗净备用 。
2.将葱姜蒜切成末，青红椒切成小块备用 。
3.热锅凉油，放入葱姜蒜末，煸炒出香味 。
4.放入青红椒块炒匀 。
5.放入花甲肉，翻炒几下 。
6.加入适量的盐、料酒、生抽和糖，翻炒均匀 。
7.最后加一点点油，翻炒均匀即可 。
小贴士

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1.花甲要选新鲜的，最好是当天刚捞到的，这样口感更好 。
2.在炒花甲的时候，不要加水，因为花甲本身就含有很多水分，加水会影响口感 。
3.在加盐的时候要适量，因为花甲本身就有咸味，加盐过多会影响口感 。
4.在加糖的时候也要适量，糖可以起到提香和增加口感的作用 。
总结

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【最简单家常炒花甲，快速上手！】炒花甲是一道非常简单的家常菜，只需要几个简单的步骤就可以做出美味可口的花甲 。这道菜不仅味道好，而且营养丰富，是一道非常适合家庭食用的菜肴 。希望大家可以尝试一下这个最简单的家常炒花甲做法，享受美食的同时也可以增加自己的厨艺水平 。

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