食用醋的营养价值_吃食用醋的好处 _生活常识

醋应该大家不陌生吧，每家每户都会用到，是中国传统美食的辅助材料，据很多历史记载，醋到现在已经有三千多年的历史了，它是通过发酵形成的，味道酸酸的，颜色呈黑色的，不管中国的哪个地区都会有它的存在，而且是每顿饭都要用到的，是不可或缺的一种调味品。那么在中国最出名的还是山西的醋，味道纯正，山西的醋之所以出名，是因为他们那会自己制醋，因为现在市面上很多醋都是添加过各种食品添加剂的，没有传统酿出来的香，所以山西那就成为了醋的出名之地。跟着苹果绿养生网来了解。

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食用醋的功效与作用
1.醋可以消除疲劳。醋里面含有的有些物质可以刺激人体神经，消除疲劳，有些运动型的醋效果会更好。
2.醋可以调解血液的酸碱平衡。因为醋里面含有的酸性成分较大，而人体里碱性含量较高，所以食用后就会将身体血液里的酸碱得到一个平衡。
3.醋可以促消化。因为醋的味道是比较酸的，它里面含有的酸性成分在胃部为促进食物的分解，刺激肠胃蠕动，从而达到促进消化的作用。
【食用醋的营养价值_吃食用醋的好处】4.醋可以预防衰老。这一点应该大家都知道，因为有些女性在洗脸的时候就会放入一两滴醋，可以延迟衰老，紧致皮肤，还有美白的功效。
5.醋可以杀菌。因为醋里面含有醋酸，不仅可以对肠道杀菌，对皮肤和头发也有一定的杀菌作用。
6.醋可以护肝、护肾。这个功效和作用虽然不是特别明显，但是还是有一定的作用的。

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食用醋的营养价值
醋里面含有枸橼酸、醋酸、氨基酸、乳酸、琥珀酸、草酸、烟酸、乙醋等多种有机酸，还有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种矿物质，以及一定量的糖分和维生素，这些成分都是我们日常生活中见不到的，所以食用醋可以消食开胃、解腻、解毒、止泻、消散瘀血、美容养颜、增强免疫力和抵抗力，还有一点就是杀菌，每年冬天的时候由于天气寒冷，家里就会将门窗禁闭，那么室内经常性的不通风，而且温度较高就会产生大量的细菌，那么这个时候我们就可以在火炉上倒一点醋，让醋挥发在整个屋内，从而减少室内细菌，减少大家生病的几率。

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食用醋的吃法
食用醋其实就是我们平常生活中的一种配料，炒菜的时候在菜出锅的时候会到一点醋，这样会防止菜变味。还可以在凉拌的时候倒一点提升凉拌菜的美味，吃饺子或者包子的时候可以弄点醋蘸着吃，吃火锅

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