红小豆的功效:
除热毒，散恶血，消胀满，利小便，通乳 。
痈肿脓血，下腹胀满，小便不利，水肿脚气，烦热，干渴，酒病，痢疾，黄疸，肠痔下血，乳汁不通;外敷zhi热毒痈肿，血肿，扭伤 。花生米中含有水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、无机盐、钙、磷、铁、多种维生素及多种氨基酸 。
花生中的不饱合脂肪酸具有降低胆固醇，滋润肌肤作用 。花生中还含有脂溶性维生素k、卵磷脂和脑磷脂，可使人聪明，延缓大脑功能衰退，并可抑制血小板聚集，防止血栓形成 。花生衣能对抗纤维蛋白溶解，增强骨髓制造血小板功能，可以缩短出血时间，还能提高血小板质量，加强毛细血管收缩功能，纠正凝血因数缺陷等 。
花生衣的止血有效成分可以溶解于水，因此不仅可以止血，还对各种出血性疾病的原发病有一定疗效，可用于zhi疗血小板养活性紫癜、再生障碍性贫血、血友病及其它出血性疾患 大枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞 。药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇、提高血清白蛋白，保护肝脏 。
红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质 。
经常食用鲜枣的人很少患胆结石 。这是因为鲜枣中丰富的维生素c，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸 。胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少 。
大枣中富含钙和铁，它们对防zhi骨质疏松和贫血有重要作用 。
中老年人更年期经常会有骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的 。对病后体虚的人也有良好的滋补作用 。
枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防zhi功效 。
大枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲 。
≮适用人群≯
是中老年人、青少年、女性的理想天然保健食品 。
是病后调养的佳品 。
≮适用量≯
每天5枚 。
≮特别提示≯
生吃时，枣皮容易滞留在肠道中而不易排出，因此吃枣时应吐枣皮 。
枣皮中含有丰富的招牌营养素，炖汤时应连皮一起烹调 。
≮健康红绿灯≯
过多食用大枣会引起胃酸过多和腹胀 。
腐烂的大枣在微生物的作用下会产生果酸和甲醇，人吃了烂枣会出现头晕、视力障碍等中毒反应，重者可危及生命，所以要引起注意 。
≮主要营养素≯
维生素
(毫克) a (微克) b1 b2 b6 b12 (微克) c d (微克) e
2 0 。
06 0 。05 0 。14 - 297 - 0 。1
生物素(微克) k (微克) p (微克) 胡萝卜素 叶酸 (微克) 泛酸 烟酸 矿物质元素
(毫克) 钙
16 - 320 0 。01 140 1 。
6 0 。86 16
铁 磷 钾 钠 铜 镁 锌 (微克) 硒 (微克) 。
【用红豆红枣白砂糖能做豆浆吗 用红豆红枣花生红糖打豆浆的营养价值和熬粥一样吗】

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