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第一、准备好一根排骨，适量的姜蒜 。
第二、毛芋头削皮，清洗干净，切成薄片 。

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第三、排骨清洗干净，切成小块 ， 沥干水分 ， 备用 。

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第四、毛芋头加入适量的蚝油 ， 搅拌均匀，这样蒸熟的芋头就比较入味了 。【毛芋头蒸排骨的家常做法】

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第五、姜清洗干净，剁碎 。蒜头去掉外衣，一起剁碎 。

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第六、把剁碎的姜蒜加入排骨中，再加入适量的花生油、酱油、蚝油、盐，搅拌均匀 ， 腌制半小时 。

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第七、然后再把腌制好的排骨和芋头一起搅拌均匀，放一个大碟子中 。

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第八、锅里烧开一锅水，水开后，把排骨和芋头一起放入蒸锅中 ， 盖上锅盖蒸半小时左右，就可以闻到浓香的芋头味，排骨也蒸熟了 ， 蒸熟后的排骨不需要下盐了哦，可以直接吃了 。

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