文章插图

第一、首先把苦瓜清洗干净，然后切开去籽，再侧刀切成一块块 。

文章插图

第二、猪头皮是买卤过的，把猪头皮切成薄片，蒜米、姜蓉准备好 。

文章插图


文章插图

第三、锅装适量的水煮沸，然后放苦瓜进去灼20秒左右 。

文章插图


文章插图

第四、然后捞上碟子备用 。【苦瓜猪头皮的做法】

文章插图

第五、再开火下油 ， 放蒜米进去爆出味来 ， 苦瓜回锅加适量的盐 。

文章插图


文章插图

第六、适量的白糖大火翻炒1分钟左右 。

文章插图


文章插图

第七、然后铲上碟子 。

文章插图

第八、再开火下油，放蒜米、姜蓉进去爆香，然后放猪头皮进去加适量的生抽 。

文章插图


文章插图

第九、几点老抽、1勺辣椒酱 。

文章插图


文章插图

第十、大火翻炒2分钟左右熄火 ， 然后把猪头皮铲铺到苦瓜面上就可以了 。

文章插图

• 苦瓜瘦肉丁炒嫩玉米的做法
• 自制的九制陈皮的做法
• 芹菜炒虾皮的做法 芹菜叶炒虾皮鸡蛋的家常做法
• 龙抬头为什么要吃猪头肉
• 二层皮和头层皮有啥区别,二层皮跟头层皮的区别
• 嫩姜爆猪头皮的做法
• 卷凉皮的酱怎么调,凉皮的酱怎么调好吃
• 吃萝卜皮的好处 连皮带肉吃益处多
• 广东苦瓜酿肉的做法窍门！
• 简单易学！家庭自制蛋挞皮的方法大公开