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第一、首先把土豆去皮，然后用刨把土豆刨成小丝 。

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第二、瘦肉切成小丝，加姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟 。

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第三、土豆丝里加50克的糯米粉、适量的盐 。

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第四、用筷子搅拌均匀 。

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第五、然后和腌制好的肉丝混合搅拌均匀 。

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第六、用手抓适量的土豆肉丝压成小饼状 。【土豆肉丝饼的做法】

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第七、开火下油 ， 油量要多点，放土豆饼进去用小火炸 。

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第八、小火炸4分钟左右，把饼翻转，再炸4分钟左右就可以了 。

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