1.离不开蛋白质 ， 不等于离不开蛋白粉

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蛋白质是生命活动的必需品 ， 身体每天都需要的 。缺少的话 ， 会容易生病 ， 免疫力低下；还会皮肤不好 ， 代谢下降等等 。
【蛋白粉该不该吃？减肥人群吃了会长胖吗？】但也不用刻意去吃蛋白粉 ， 日常饮食中有足够的动物蛋白和植物蛋白 ， 
足够你的身体需要了 。
你又不是需要练出多大的肌肉块头 ， 不需要专门吃蛋白粉 。
2.蛋白质吃多了会变成脂肪么？碳水吃多了 ， 会变成脂肪 。那是因为糖可以转变成脂肪 。
但是蛋白质分解后是氨基酸 ， 不会直接转变成脂肪 。
多余的蛋白质就随着便便一起去轮回了 。
3.理论上：蛋白质--->糖---->脂肪在实验室里可以达到上面的转换 。
蛋白质变成糖是可能的 ， 但是在极端条件下：
当体内糖严重缺乏 ， 身体会把蛋白分解成糖来用 。
这时候身体糖都不够用了 ， 哪里有多余的糖去变成脂肪呢？
所以请放心地摄入纯粹的蛋白质！
关键是你不要同时摄入了过多的脂肪 ， 比如猪肉/牛肉 ， 经常是带着脂肪的 。
减肥是吃米面 ， 还是吃肉高蛋白 ， 哪个能快速减肥？此题用两句话概括：一、减肥不应该存在吃米面还是吃肉二选一的问题 。二 ， 减肥应求稳而不应求快 。
减肥时的米面和肉类安排不能顾此失彼 。减肥的饮食要求是营养的均衡和能量代谢的平衡 ， 营养及能量的主体是蛋白质、脂肪和糖类三大产热营养素 ， 也就是说三大产热营养素的合理分配及供给对减肥尤其重要 。
米面是碳水化合物（即糖类）的最主要来源 ， 而肉类则是脂肪和优质蛋白的最主要来源 ， 所以在减肥时 ， 米面的摄入和肉类的供给必须相互兼顾 ， 根本不存在也不应该存在二选一的问题 。
精米白面由于在加工时去除了麸皮、糊粉层及胚芽部分 ， 仅保留了淀粉含量较高的胚乳部分 ， 维生素和膳食纤维丟失严重 ， 虽然煮熟的米饭热量并不高 ， 但属于高血糖指数食物 ， 而白面的碳水及热量都偏高 。因此 ， 一般不建议把精米白面做为减肥食物 ， 但为了保证碳水的摄入 ， 不吃主食同样不可取 。而细粮以及粗加工的糙米和黑全麦面粉由于富含膳食纤维 ， 不仅是减肥主食的不二选择 ， 而且对减肥还会有一定帮助 。
动物肉类、蛋、奶和主食等是蛋白质的主要来源 。一般来说 ， 动物性蛋白质的生物价要高于植物性蛋白质 。减肥时一般要求动植物性应各占50% ， 而动物肉类蛋白质一来为优质蛋白质 ， 二来在摄入蛋白质的同时基本满足了70%～80%脂肪的需求 。而植物性蛋白质大部分则需要由主食来提供 。所以 ， 减肥时米面和肉食必须同时兼顾 ， 不能顾此失彼二者选一 。
减肥应求稳而不应求快 。很想问问哪些要求快速减肥的友友们 ， 自己身上多出的肉是一天、一个月还是几个月、一年长出来的？凭什么要求在一、两个月内就能减掉呢？不过话又说回来 ， 体重不是不能在短时间内减下来 ， 只不过往往要以危害健康、肌肉和水分的丟失、基础代谢率下降、反弹等为代价 。

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