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正宗炒田螺的做法大全
炒田螺是一道非常受欢迎的家常菜，它的口感鲜美，营养丰富，深受广大消费者的喜爱 。如果你也想学会正宗的炒田螺做法，那么就跟着小编一起学习吧！以下是正宗炒田螺的做法大全 。
一、清炒田螺
材料：
田螺500克，葱姜适量，盐、料酒、生抽、鸡精、香油适量 。
步骤：
1.将田螺放入清水中浸泡1小时，用刷子刷洗干净，去除泥沙 。
2.将葱姜切成末备用 。
3.将田螺放入锅中，加入清水煮开，捞出沥干备用 。
4.锅中倒入适量的油，放入葱姜爆香 。
5.将田螺倒入锅中，加入盐、料酒、生抽、鸡精翻炒均匀 。
6.最后加入香油翻炒均匀即可 。
二、蒜蓉炒田螺
材料：
田螺500克，蒜末适量，盐、料酒、生抽、鸡精、香油适量 。
步骤：
1.将田螺放入清水中浸泡1小时，用刷子刷洗干净，去除泥沙 。
2.将蒜切成末备用 。
3.将田螺放入锅中，加入清水煮开，捞出沥干备用 。
4.锅中倒入适量的油，放入蒜末爆香 。
5.将田螺倒入锅中，加入盐、料酒、生抽、鸡精翻炒均匀 。
6.最后加入香油翻炒均匀即可 。
三、酸辣炒田螺
材料：
田螺500克，葱姜蒜适量，辣椒、胡萝卜、青椒、盐、料酒、生抽、醋、白糖、淀粉适量 。
步骤：
1.将田螺放入清水中浸泡1小时，用刷子刷洗干净，去除泥沙 。
2.将葱姜蒜切成末，辣椒、胡萝卜、青椒切成丁备用 。
3.将田螺放入锅中，加入清水煮开，捞出沥干备用 。
4.锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜末爆香 。
5.将辣椒、胡萝卜、青椒倒入锅中，翻炒均匀 。
6.将田螺倒入锅中，加入盐、料酒、生抽、醋、白糖翻炒均匀 。
7.最后加入适量的淀粉水勾芡即可 。
结尾：
【炒田螺必备！正宗做法大全，让你秒变厨艺达人！】以上就是正宗炒田螺的做法大全，希望对大家有所帮助 。不同的做法可以带来不同的口感，大家可以根据自己的口味选择不同的做法 。炒田螺的时候一定要注意卫生，保证田螺的新鲜和安全 。祝大家做菜愉快！

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