红豆薏米怎么炒熟

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1、将赤小豆和薏米洗干净 ， 分别浸泡2个小时左右 ， 

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2、将赤小豆和薏米晾干 ， 取一个干净无油的锅 。洗干净之后一定要晾干 ， 否则水汽大很容易炒糊 。
3、将赤小豆倒入锅中 ， 小火慢炒 ， 炒20分钟左右 。
4、将赤小豆盛出备用 ， 将薏米倒入锅中 ， 小火翻炒20分钟左右 。
【红豆薏米怎么炒熟 红豆薏米炒到什么程度好】5、炒好后将赤小豆和薏米散热晾凉后 ， 把薏米和红豆混起来装密封罐就好了 。
tips：一次性炒多一点 ， 每天取一点泡 ， 真的很方便 。每天泡一把 ， 味道很赞 ， 有股大麦茶的味道 ， 配着豆香 ， 很不错的 。
红豆薏米炒到什么程度好
赤小豆炒制表面发暗 ， 豆体有变黑的感觉 ， 能闻到豆香味就可以了 。薏米要炒制表面发黄 ， 有焦香的味道 ， 并且会有一些薏米上出现小泡泡和裂纹 。
注意 ， 赤小豆和薏米都不要炒糊了 ， 注意翻炒频率和翻炒时间 。

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