不好 ， 早餐是很重要的 。

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身体在经过一夜睡眠休息后已作好充分准备迎接一天的工作、学习 ， 这时实在需要摄取丰富的营养 ， 来应付整日的消耗 。如果不吃早餐将会带来什么危害呢？
diyi ， 造成低血糖 ， 出现面色苍白、四肢无力、精神不振的现象 ， 甚至休克 。
第二 ， 大脑能量不足严重影响记忆力 。
第三 ， 易患胃炎、溃疡病等慢性疾病 。
第四 ， 诱发胆结石 。
所以不仅要吃早餐 ， 而且还要高度重视早餐的质量 。有人认为：“早餐是金 ， 午餐是银 ， 晚餐是铜” 。每天坚持吃营养早餐 ， 则是延年益寿的要素之一 。
营养学家认为：营养质量好的早餐 ， 应包括谷物、动物性食品、奶类及蔬菜水果四大部分 。专家研究又发现 ， 食用能量充足、配比均衡早餐的学生 ， 在数字运用、创造想象力及身体耐力等方面 ， 都强于食用早餐营养搭配不合理的学生 。正常情况下 ， 中学生每天早餐摄入的营养物质要达到下表所列出的成份及其量：
蛋白质 95.9克脂肪 52.6克碳水化物 366.5克热量 2319.1千卡维生素A 269.9微克胡萝卜素 4.6毫克视黄醇当量 1037.4微克维生素B1 1.4毫克维生素B2 1.3毫克维生素C 191.0毫克维生素E 35.6毫克钙 960.0毫克铁 28.2毫克锌 15.2毫克营养学家经过研究认为：人的营养物质必须符合平衡膳食宝塔 。平衡膳食宝塔共分五层 ， 包含我们每天应吃的主要食物种类 。宝塔各层位置和面积不同 ， 这在一定程度上反应出各类食物在膳食中的地位和应占的比重 。
diyi层（底层）：谷类 。包括米、面、杂粮 。主要提供碳水化物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素 。它们是膳食中能量的主要来源 ， 多种谷类掺着吃比单吃一种好 。每人每天要吃350~500克 。
第二层：蔬菜和水果 。主要提供膳食纤维、矿物质、维生素和胡萝卜素 。蔬菜和水果各有特点 ， 不能完全相互替代 ， 不可只吃水果不吃蔬菜 。一般来说红、绿、黄色较深的蔬菜和深黄色水果含营养素比较丰富 ， 所以应多选用深色蔬菜和水果 。每天应吃蔬菜400~500克 ， 水果100~200克 。
第三层：鱼、虾、肉、蛋（肉类包括畜肉、禽肉及内脏）类 。主要提供优质蛋白质 ， 脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素 。它们彼此间营养素含量有所区别 。每天应吃150~200克 。
第四层：奶类和豆类食物 。奶类主要包括鲜牛奶、奶粉等 。除含丰富的优质蛋白质和维生素外 ， 含钙量较高 ， 且利用率也高 ， 是天然钙质的极好来源 。豆类含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、B2等 。每天应饮鲜奶250~500克 ， 吃豆类及豆制品50~100克 。
第五层（塔尖）：油脂类 。包括植不物油等 。主要提供能量 。植物油还可提供维生素E和必需脂肪酸 。每天不超过25克 。
少年朋友请注意：
1．在食物宝塔上 ， 你看到了每日所需的五类食物 。它们不能互相替代 ， 要使身体健康 ， 每一类食物你都需要 。
2．在宝塔同一层中的各种食物所含营养成分大体相近 ， 在膳食中应经常互相替换 ， 以使膳食丰富多彩 。而且吃的品种越多 ， 摄入的营养素越全面 。
3．日常生活中 ， 不一定每天每种食物都照着\"宝塔\"推荐量吃 。如不一定每天吃50克鱼 ， 可改成每周吃2~3次鱼 ， 每次150~200克 ， 重要的是每日膳食要包括宝塔中的各类食物 ， 经常遵循宝塔各层各类食物的大体比例 。二、我们如何吃早餐？

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