乳清蛋白是牛奶制作成起司时的副产物 ， 牛奶凝结后会分层 ， 分为下层的固体部分和上层的液体部分 ， 固体部分即为酪蛋白（俗称起司 ， 占80%） ， 液体就是乳清（占20%） ， 液态乳清在经过一系列的纯化之后 ， 就变成乳清蛋白粉 。

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【网上卖有增肥乳清蛋白能增肥吗？】液态乳清在生活中也很常见 ， 比如我们喝酸奶时上层的清亮液体就是乳清蛋白液 。
题主所述「增肥」其实更准确的描述应该是「增肌」 ， 我对市面上主流品牌的乳清蛋白粉进行了调研 ， 发现普遍蛋白质含量在70%左右 ， 剩下的30%为碳水化合物和脂肪 ， 这样的营养比例对体内脂肪积累的贡献是很小的 。
如果题主是希望增重 ， 更健康的方法显然是「增肌」 ， 但是单纯依靠服用乳清蛋白是很难起到增肌的效果的 ， 如果服用方法和剂量没有掌握好 ， 甚至有可能引发肾脏疾病 。
合理的增重方案应为力量训练配合优质蛋白质的摄入 ， 在保证足够训练量的前提下补充蛋白质才能被人体有效的吸收利用 ， 最终用于肌肉的修复和生长 ， 进而起到增肌的作用 。力量训练的方法根据每个人的体质、体能状况、训练目的、训练时间的不同有较大差异 ， 建议去咨询专业健身教练 。
其实乳清蛋白粉对于相对瘦弱 ， 想要增重的健身者并不是最理想的选择 ， 普通的增肌粉反而更容易达到增重的目的 ， 因为和乳清蛋白粉相比 ， 增肌粉里既有足够的蛋白质 ， 还有大量的碳水化合物 ， 可以更好的补充身体能量供应 ， 瘦弱的健身者往往体脂含量很低 ， 适当的摄入一些碳水化合物可稍微提升体脂率也是完全可以接受的 。
最后再提醒一下 ， 请不要在不训练的情况下大量服用乳清蛋白 ， 这样会对肾脏造成很大的负担 ， 甚至会诱发肾脏疾病 。

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