上周接诊了一个患者，今年26岁，身材高挑匀称，给她检查了身体后让我很震惊，总胆固醇7.11，转氨酶升高，仔细询问过才知道，原来她近三个月一直坚持生酮饮食 。患者说三个月一共瘦了10斤，没有预期效果好，现在还反弹了，这两天身体不舒服，经常恶心呕吐，这才来医院检查，我听了连连摇头 。
 
作为资深减肥大军的一员，相信很多人都听说过生酮饮食，在搜索框内输入“生酮饮食”四个字，能找到两千多万个词条，一些女性APP上也不停给它打call，各路网红博主纷纷贡献出自己“研究”出的食谱，就差把做好的食材端到你面前了 。
 
和其他减肥方法相比，生酮饮食比较吸引人的一点是不用“戒肉”，照常吃肉，对一些肉食好爱者来说真是太棒了，毕竟减肥最痛苦的就是不能吃肉，谁都忍住不吃肉呢？而生酮饮食就没有这些禁忌了，想吃肉就吃肉，所以这个减肥方法一出来的时候，就受到大家追捧 。

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但是，它同时也是一种极端减肥方法，怎么个极端法呢？请听我细细说来 。
 
先看看生酮饮食的显著特点：
 
①低碳水(禁止吃淀粉、谷物、甜食、果蔬)
 
【生酮饮食成功案例 女生生酮饮食的案例】②高脂肪(允许吃坚果、肉、油脂)
 
③适量蛋白质(牛奶不适合)
 
一直以来人体都是以碳水为主要供能，经过这么多年的演变，身体系统早已适应，但是现在却出现另一种系统，用脂肪供能 。当身体处于极度饥饿的状态时，为了保证生存下去，身体开启求生模式，极尽所能利用体内的能量，连肝脏中的脂肪都不放过 。经过分解和转化，脂肪变成另一种形式的能量进入血液和细胞，向全身供应，身体这台大型机器终于可以继续运转 。
 
这种方法出现的本意就不是给正常人使用的，想减肥的人除了肥胖没有神经上的问题，长期坚持生酮饮食就显得很奇怪了 。

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其次看看生酮饮食的极端之处：
 
它的极端之处体现在脂肪摄入量过高，八成是脂肪，本来计划好的，脂肪转化成能量代谢掉，事实上稍有不慎就会发胖 。因为你的身体已经适应了那么多的脂肪，现在突然一下子增加好几倍，给胰岛带来巨大压力，很难按照你的计划把脂肪代谢掉，最后只能堆积下来，这也是为啥有的人检查几个月后反而发现自己变胖了的原因 。
 
第二个极端之处是摄入的碳水太少，不足一成，说实话大家平时吃米饭、面食、蔬果都习惯了，突然让你碳水不吃了，你真的能忍住吗？可能前两天还有毅力坚持，第三天就打算放弃了，异常想念米饭实实在在的口感，以及大口大口吸溜面条的爽快，再加上对饮食方法一知半解，忍不住又回到老样子，结果身上的肉肉没减掉多少还更胖了 。这种极端减肥方法对于意志不坚定的人来说，效果不太好 。

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最后看看生酮饮食的副作用：
 
有的人可能会说，我很有毅力，我也会坚持运动，这样就能适应脂肪了，现在没有问题了吧？NO！接下来你可能会出现多种副作用 。
 
由于摄入的肉食太多，体内脂肪堆积，包裹住肠道和肝脏，造成肝细胞变性，诱发脂肪肝 。肉类水分含量太少，肠道动力减弱，出现便秘、肠癌的风险将升高 。而且肉类比蔬果消化起来困难，时间长了对胃来说是一种负担，如果肠胃本来就不好，食用过多的肉会觉得腹胀 。

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