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西芹炒胡萝卜它的原材料有西芹300克 ， 胡萝卜150克 ， 菜籽油6 克 ， 盐、味精各适量
【西芹炒胡萝卜是怎么做的？】

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它的做法是1将西芹去除菜叶 ， 留下菜梗洗净 ，  切成菱形块 ， 入沸水锅中焯水；胡萝卜洗 净 ， 切成粒 。2锅中注入菜籽油烧热 ， 放 入芹菜爆炒 ， 再加入胡萝卜粒一起炒熟 。
3调入盐和味精即可出锅 。
能量计算总能量约164.5千卡 ， 蛋白质5.7 克 ， 脂肪5.1克 ， 糖类18.6克 。
营养功效本品具有降低血糖、血脂 ， 促排 便的功效 。中医认为 ， 菜籽油具有润燥杀 虫、散火丹、消毒肿的功效 ， 可用于蛔虫 性及食物性肠梗阻 。常食菜籽油还可降低 胆固醇、软化血管 ， 预防心脑血管疾病 ，  并能抗衰老 。

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