甜椒炒牛肉片
甜椒炒牛肉片是一道美味可口的家常菜，它既有牛肉的鲜美口感，又有甜椒的清爽口感，是一道非常适合夏天食用的佳肴 。
材料准备：
牛肉片 200克
青红甜椒 2个
葱姜蒜适量
生抽、盐、糖、料酒、胡椒粉适量
步骤一：准备材料
首先，我们需要准备好需要的材料，将牛肉切成薄片，青红甜椒切成均匀的丝，葱姜蒜切末备用 。
步骤二：腌制牛肉
将牛肉片放入碗中，加入适量的生抽、盐、糖、料酒和胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟左右 。
步骤三：炒制甜椒
将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入青红甜椒丝翻炒均匀，加少许盐，炒至甜椒变软时，捞出备用 。
步骤四：炒制牛肉
将锅重新烧热，加入适量的油，放入腌制好的牛肉片煸炒至变色，加入炒好的甜椒丝继续煸炒，加入适量的生抽和料酒，翻炒均匀，最后加少许糖提味即可 。
小贴士：
1.牛肉片腌制时间不要过长，否则会影响口感 。
2.炒制甜椒时，可以根据个人口味适量加入辣椒或者豆瓣酱等调料，增加口感 。
3.在炒制牛肉片时，可以加入适量的水，使牛肉更加嫩滑 。
结语：
【学做甜椒炒牛肉片，简单易学！】甜椒炒牛肉片是一道非常简单易学的家常菜，不仅美味可口，而且烹饪过程也非常简单 。希望大家可以尝试一下，享受这道美味佳肴带来的美好口感 。

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