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第一、首先将香菇洗干净，如下图所示 。为了更好的清洗香菇，大家可以用盐巴和可食用苏打多浸泡一下香菇，这样做才能更有效地清除香菇类的农药残余和脏东西 。
第二、然后用剪刀剪掉香菇的根部 ， 如下图所示 。【如何做香菇酿肉好吃】

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第三、接着将瘦肉剁成肉泥，你如下图所示 。大家在剁肉泥的时候，可以用两把重刀不断的剁肉就可以了 。

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第四、然后把剁好的肉泥用适量的酱油 ， 老酒，蒜泥，香葱 ， 盐巴，味精，五香粉腌制15分钟，如下图所示 。

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第五、接着把腌制好的瘦肉泥塞进香菇并用勺子抹平，如下图所示 。

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第六、然后上锅蒸15分钟，如下图所示 。

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第七、接着往锅中加入适量的茶油，继续开火蒸五分钟就可以出锅了 。

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第八、一道美味可口的香菇酿肉就做好了，希望大家能够喜欢 。

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