文章插图

第一、食材 一根苦瓜 ， 半根胡萝卜，一个鸡蛋，少许的小葱，姜和蒜，将它们准备好后放入盘中 。食材最好选用新鲜的食材，这样做出来的煎饼才更好吃 。

文章插图


文章插图

第二、将苦瓜洗净去瓤，切成碎末，然后放入锅中焯水捞出，放入盘中备用，苦瓜焯水的时间不要超过十秒钟，苦瓜焯水时间太长的话容易发黄，影响色泽 。

文章插图


文章插图


文章插图

第三、将胡萝卜切成两毫米左右的细丝，放入锅中焯水，捞出后，放入盘中备用，胡萝卜焯水的时间也不用太长，因为后面还要煎制 。

文章插图


文章插图

第四、将葱，姜，蒜切碎后，和苦瓜碎，胡萝卜丝放在一起备用 。

文章插图
【怎样做美味的苦瓜胡萝卜鸡蛋煎饼】

文章插图

第五、打入一个鸡蛋，这样不仅可以增加煎饼的营养 ， 而且口感更加酥软 。

文章插图


文章插图

第六、根据自己的口味加入适量盐 ， 五香粉，再加入适量面粉，用清水和成面糊，稍微稠一些 。

文章插图


文章插图


文章插图

第七、锅中烧热油 ， 油温五成热，将面糊倒入锅中，小火慢煎，煎至两面金黄，就可以了 。

文章插图


文章插图


文章插图

第八、出锅装盘就可以吃了 ， 趁热吃特别美味，还可以配上黑椒酱，更加好吃，家里人都特别喜欢 。

文章插图

• 豇豆炒茄子的家常做法
• 怎样做美味的花菜炒西红柿
• 干煸豆角怎么做好吃
• 教你做美味的茭白笋炒肉丝
• 荷兰豆爆炒牛腩的做法
• 豆腐炖鲶鱼的家常做法
• 素炖土豆块怎么做好吃
• 怎样煮冷冻过的水饺
• 素炒洋丝瓜家常做法
• 怎样做美味的茄子木耳炒黄瓜